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生酮飲食吃什麼? 因為生酮飲食對脂肪的要求很高,所以追隨者每餐都必須吃脂肪。在每日 2,000 卡路里的飲食中,這可能看起來像是 165 克脂肪、40 克碳水化合物和 75 克蛋白質。但是,確切的比例取決於您的特定需求。生酮飲食中允許使用一些健康的不飽和脂肪,比如杏仁、核桃、豆腐和橄欖油。鼓勵大量使用油,包括棕櫚油、椰子油、豬油。此外,蛋白質是生酮飲食的一部分,但它通常不會區分蛋白食物和飽和脂肪含量高的蛋白質來源,如牛肉、豬肉和培根。那麼水果和蔬菜呢?所有水果都富含碳水化合物,但您可以少量食用某些水果。蔬菜也富含碳水化合物,但僅限於綠葉蔬菜,如菠菜、西蘭花、蘆筍、甜椒、洋蔥、大蒜、蘑菇、黃瓜、芹菜。 生酮飲食有風險? 生酮飲食有許多風險。最重要的是,它的飽和脂肪含量很高。由於與心髒病有關,建議您將飽和脂肪保持在每日卡路里的 7% 以內。其他潛在的酮症風險包括營養缺乏,如果你不吃各種各樣的蔬菜、水果和穀物,你可能會面臨缺乏微量營養素的風險,包括硒、鎂、磷以及維生素 B 和 C。此外,也有機會引發肝臟問題。由於有這麼多脂肪要代謝,這種飲食可能會使現有的肝臟狀況變得更糟。再者,對於腎臟問題,腎臟有助於代謝蛋白質,生酮飲食可能會使它們超負荷。目前推薦的蛋白質攝入量平均為女性每天 46 克,男性為 56 克。便秘也是生酮飲食會導致的問題,是因為酮飲食中穀物和豆類等纖維食物含量低。這些風險加起來還是值得關注,所以在嘗試生酮飲食之前,請務必先諮詢醫生和註冊營養師。 更多相關文章:什麼是麥盧卡蜂蜜?5個關於麥蘆卡蜂蜜的好處… ...